Le vin Saint-Julien est un vin du Bordelais, il est produit dans le Médoc. Il s’agit de la plus petite appellation du Médoc. Ce vin bénéficie de l’AOC et de l’AOP. Bien que ce soit une appellation de petite taille, il renferme quand même 11 grands crus classés et plusieurs crus bourgeois.
Laisser vieillir ses bouteilles de Saint-Julien dans une cave
Si vous aimez le Saint-Julien, sachez qu’il s’agit d’un vin qui ne demande qu’à vieillir. Il faudra toutefois le stocker dans de bonnes conditions. C’est-à-dire dans une cave bien ventilée où les écarts de température sont faibles. Sinon, pensez à acheter une cave à vins électrique pour que votre bon Saint-Julien ne devienne pas du vinaigre.
Vous pourrez proposer le vin Saint-Julien à vos amis lorsque vous préparerez du gibier ou de la viande rouge.
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